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Um Mergulho no Mundo do Chocolate (P/B)

Histórias, Lendas e Sabores

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Sinopse

Um Mergulho no Mundo do Chocolate (P/B)

Histórias, Lendas e Sabores

(versão impressa econômica P/B, impressa colorida e E-Book)

Nossos anfitriões são os Maias e os Astecas que gentilmente nos conduzem nessa deliciosa viagem. Vamos entender porque esse alimento cativa a todos desde a Antiguidade, quando era apenas uma bebida considerada mágica e afrodisíaca.

CONTEÚDO:

Efeitos positivos e negativos do Chocolate para a Saúde

Como temperar e preparar deliciosas receitas

Como avaliar a qualidade da matéria prima, fazendo a escolha certa para um produto final de qualidade.

Quer saber o que o Azeite tem a ver com o Chocolate?

Receitas de bombons, trufas, ovos de Páscoa, pirulitos de chocolate, pães de mel e uma série de outras gostosuras.

Técnicas básicas de degustação

Dicas de beleza: Que tal um banho de Chocolate?

Venha mergulhar comigo neste livro mágico e saboroso.

Nadia Cozzi

Consultora, Culinarista e Blogueira

Categorias: Vida Saudável, Cestas, Saúde E Fitness, Culinária, Artesanato E Hobbies
Palavras-chave: alimentação, bombom., chocolate, de, mel, pão, trufas

Características

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Número de páginas: 122

Edição: 1(2011)

Formato: A5 148x210

Coloração: Preto e branco

Acabamento: Espiral c/ acetato

Tipo de papel: Offset 75g

Sobre o autor

Mini
Nadia Cozzi

Publicitária de formação, desde 1994 me dedico à pesquisa e ao desenvolvimento dos conceitos da Consciência na Alimentação, tendo como base os alimentos orgânicos.

Nesses mais de 20 anos dedicados à Alimentação Consciente, destacando os impactos dos alimentos na saúde das pessoas e no Meio Ambiente, escrevi artigos, livros e e-books com o objetivo de despertar nas pessoas seu papel decisivo como agente transformador e influente nas mudanças necessárias para um estilo de vida mais justo e desperto.

Fundadora do Instituto Pedro Cozzi – Espaço DAR VIDA e do Grupo CoCriação Alimentação e Sustentabilidade promovo eventos, rodas de conversa e oficinas com o tema alimentação e seus desdobramentos na cosmética, higiene e limpeza, sustentabilidade, desenvolvimento humano e empreendedorismo.

Promovi durante 3 anos o Encontro de Sites, Blogs, Redes Sociais e Profissionais da Alimentação Saudável, reunindo médicos, nutricionistas, culinaristas e interessados para debater a alimentação desde a gravidez até a 3ª. Idade, os problemas ocasionados pelos transgênicos, agrotóxicos e industrialização dos alimentos até a importância de resgatar a comida de verdade, incluindo o hábito de cozinhar seus próprios alimentos, sem perder a praticidade e rapidez tão necessárias no contexto de vida atual.

Responsável pelo conteúdo dos Blogs Alimento Puro (artigos, dicas e notícias sobre alimentação), BioCulinária (receitas e dicas para uma cozinha mais prática) e Instituto Pedro Cozzi Espaço DAR VIDA (Desenvolvimento Humano).

Participo das Redes Sociais chamando a atenção para questões controversas como: “Comida de Hospital é Alimento?, Um paradoxo que dá certo: O Industrializado feito em casa ou Da série: A melhor maneira de ajudar uma pessoa é ensiná-la a pensar, com temas como leite de caixinha é leite? Ou Praticidade ou qualidade, saúde ou doença?

Frase que define minha filosofia de vida: Alimentar é nutrir a Vida de VIDA.


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