CULINÁRIA    Por Escriba de Cristo
Sinopse
Neste tratado sobre licores irei sintetizar algumas informações sobre a produção de licores, sua história e como surgiram algumas marcas de bebidas que se tornaram conhecidas em todos os cantos da ...
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Sinopse
Livro de receitas dos melhores Hambúrgueres artesanais
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Sinopse
Apresentação Trabalho na área de bares e restaurantes a muito tempo Trago em meio deste livro um pouco de minha experiência e algumas dicas para quem gostaria de aprender sobre coquetelaria e be...
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CULINÁRIA FANTÁSTICA PARA SÃO TOMÉ & PRÍNCIPE    Por GRETA ALBERGUE
Sinopse
Greta Albergue foi criada no lixão cenográfico do PROJAC durante a novela da malvada carminha, Avenida Brasil. Recentemente, foi taxada de pirralha e trabalhou em uma outra novela onde fazia o pape...
Versão impressa R$ 37,90 | Versão Ebook R$ 11,84
Sinopse
Cada vez mais o vinho se torna presente nos melhores eventos e ocasiões, aclamado como a mais elegante e tradicional bebida gastronômica, querido por grandes personalidades, eruditos e intelectuais...
Versão impressa R$ 56,87 | Versão Ebook R$ 33,37
Sinopse
Existe uma forma correta e errada de pegar num copo de vinho? Sim. Para além das regras de etiqueta no que toca à forma como se deve pegar e segurar um copo de vinho, este gesto, se for feito da fo...
Versão impressa R$ 68,41 | Versão Ebook R$ 27,98
Sinopse
Minhas Invenções Culinárias O livro traz 18 receitas que surgiram durante experimentos com modos diferentes de juntar ingredientes, surgindo receitas novas, com sabores e texturas diferente.
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cerveja artesanal    Por ilson jose
Sinopse
Introdução Matéria Prima Equipamentos O Processo Fermentação Engarrafamento Quando posso tomar a primeira cerveja?
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NUTRIÇÃO    Por CABRAL VERÍSSIMO
Sinopse
01. Recheio para lanches naturais 02. Sanduíche natural de ricota 03. Sanduíche natural de frango 04. Sanduíche natural de at0 05. Outras opções 06 receitas ótimas: 07. Sanduíche natural de ...
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Sinopse
01. Introdução: a fome no Brasil 02. A história da comida e a comida fazendo história 03. Pré-história 04. A agricultura 05. Idade dos metais 06. Antigo Egito 07. Trigo e arroz 08. Antiguida...
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O COZINHEIRO EM AÇÃO    Por CABRAL VERÍSSIMO
Sinopse
1ª Parte: Organização de Compras e de ambiente de trabalho (págs. 3 a 18). I. Dicas de Organização II. Dicionário do cozinheiro III. Dicas de Carne IV. Onde fazer as compras? V. Após as comp...
Versão Ebook R$ 49,51
RECEITAS DE BEBIDAS    Por CABRAL VERÍSSIMO
Sinopse
O barman é um profissional de bar, altamente qualificado para criar, preparar e servir os mais variados tipos de drinks nos mais diversos ambientes existentes aos mais diferentes tipos de clientes....
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GASTRONOMIA/CULINÁRIA    Por CABRAL VERÍSSIMO
Sinopse
COMPORTAMENTO DO GARÇOM Sensibilidade; Pontualidade – cooperação e espírito de equipe; Cortesia/educação – agradar os clientes através de um trabalho profissional, sem servilismo; Autod...
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CULINÁRIA    Por CABRAL VERÍSSIMO
Sinopse
Descrição: I. Preparação de bebidas 1) Batida de Amendoim 2) Batida de Abacaxi 3) Batida de Limão 4) Batida de Coco 5) Batida de Café 6) Batida Bela Adormecida 7) The Devil 8) Chama de Con...
Versão Ebook R$ 41,98
Catálogo Ilustrativo de Plantas Alimentícias Não Convencionais Comercializadas nas Feiras Livres e Mercados de Manaus-Amazonas    Por Karoline Castro da Silva & Amanda Shirleia Pinheiro Boeira
Sinopse
O catálogo é fruto do conhecimento e experiência popular e empírica de feirantes, bem como os dados científicos comprovados sobre as principais espécies de Plantas Alimentícias não Convencionais/PA...
Versão Ebook R$ 11,84
Saiba como experimentar as bebidas deliciosas do cardápio secreto da Starbucks    Por Alessandra Soletti
Sinopse
A cafeteria Starbucks possui um “menu secreto”, isto é, que não é oficialmente apresentado no cardápio das lojas! Embora muitos itens do referido menu sejam relativamente difundidos em alguns paíse...
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CULINARIA BRASILEIRA DE MAIS    Por MAIARACHAVES
Sinopse
Os hábitos da boa culinária parecem ter origem com o próprio aparecimento do Homem. Cada descoberta antropológica vem acompanhada de alguma manifestação ligada aos usos e costumes religiosos e culi...
Versão Ebook R$ 24,75
Um deleite para os sentidos    Por Marcelo Möass
Sinopse
O livro é uma introdução cujo objetivo simples e prático, é o de informar e introduzir novos apreciadores bem como aqueles que já conhecem as delícias do vinho e querem aprofundar conhecimentos sob...
Versão impressa R$ 34,28 | Versão Ebook R$ 15,28
RECEITAS CASEIRAS    Por MARIO DE FREITAS JUNIOR
Sinopse
RECEITAS CASEIRAS
Versão impressa R$ 28,56 | Versão Ebook R$ 15,07
Chef Damassa    Por Ely Damasceno
Sinopse
Cozinhando.com Chef Damassa é um livro prático com mais de 100 receitas rápidas para agradar o bom paladar sem muita complicação. Receitas de culinárias diversas e de rápido preparo que vai desde...
Versão impressa R$ 97,09 | Versão Ebook R$ 38,75
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