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Molhos e Mais
Os molhos são a alma da culinária
Por Marcos Ripp Cozzella
Categorias
Pratos, Métodos, Divertido, Não Ficção, Culinária
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Esta página foi vista 148 vezes desde 25/02/2021
Versão
ebook
R$ 41,33
Disponível em:
PDF
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Sinopse

Conhecer e preparar os mais deliciosos molhos de maneira a exaltar suas receitas.

Os molhos são a alma da culinária, um adorno necessário e desejável em muitas montagens.

Domina-los é uma obrigação de um bom chef.

Características
Número de páginas 200
Edição 1 (2021)
Formato A4 (210x297)
Acabamento Capa dura
Coloração Colorido
Tipo de papel Couche 90g

Tem algo a reclamar sobre este livro? Envie um email para atendimento@clubedeautores.com.br

Fale com o autor
Marcos Ripp Cozzella

Professor, Chef e autor de cinco livros de Gastronomia.

Há 30 anos nas cozinhas, a experiência me levou ao ensino e hoje, após 12 anos de palestras, cursos e consultorias, publico meus livros para compartilhar a experiência de uma vida dedicada ao estudo do mundo gastronômico.

Gastronomia Descomplicada: https://gastronomia-descomplicada.webnode.com/

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