Como a refrigeração correta define o sucesso no setor de alimentos    Por Rafael Movio; Vilso Ceroni
Sinopse
A refrigeração é o ponto mais crítico e muitas vezes o mais ignorado no setor de alimentos. Quando o frio funciona bem, o negócio ganha estabilidade, segurança e lucro. Quando falha, surgem perdas ...
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