Um Guia para a Boa Gastronomia    Por Marcos Ripp Cozzella
Sinopse
O melhor modo de começar nesse maravilhoso mundo da gastronomia é pelas bases, o alicerce de uma profissão ou mesmo de um hobby.
Versão impressa R$ 278,05 | Versão Ebook R$ 52,09
E COMER SAUDÁVEL    Por Edna Maria Guedes Aguiar
Sinopse
Vida longa, com saúde e disposição. Para isso, os hábitos saudáveis têm papel fundamental. Este livro de receitas, elaborado pela nutricionista Edna Maria Guedes Aguiar, tem a proposta de unir o út...
Versão impressa R$ 108,22 | Versão Ebook R$ 17,33
emagreca definitivamente    Por edson almeida
Sinopse
Dê passos pequenos, elimine aquele chocolatezinho da sexta feira, reduza os seus happy hours ou pelo menos opte por sucos ao invés de álcool, cozinhe com menos óleo e troque a margarina pela mantei...
Versão Ebook R$ 25,19
Sinopse
Controle de custos é um termo que costuma assustar as pessoas, por ter intrínseca uma parafernália de controles, planilhas, contagens, auditorias, etc. Na verdade, ter um programa de controle de c...
Versão impressa R$ 66,21 | Versão Ebook R$ 46,79
Receitas Leves e Fáceis    Por Christina Bastos Tigre
Sinopse
As pastas de curry, os molhos e condimentos são os alicerces da culinária vegetariana tailandesa. Mas o que a caracteriza especialmente é a presença de seis ingredientes principais: folhas de coent...
Versão impressa R$ 27,38 | Versão Ebook R$ 14,96
Sinopse
Neste livro você encontra receitas minhas e outras que coleciono. Na maioria são práticas e fáceis de fazer. Espero que você se delicie com elas.
Versão impressa R$ 42,00 | Versão Ebook R$ 14,42
cozinha sírio-libanesa    Por José Roberto Rocha Jr.
Sinopse
RECEITAS DE FAMÍLIA - é o muito esperado livro de José roberto Rocha Jr., sobre a culinária da cozinha sírio-libanesa, cuja as receitas são um apanhado das melhores receitas feitas pela família mat...
Versão impressa R$ 35,92 | Versão Ebook R$ 25,19
Um resumo de 12 anos de trabalho    Por Marcos Ripp Cozzella
Sinopse
Por 12 anos o restaurante Qorthon do chef Ripp Cozzella trouxe aos clientes receitas surpreendentes. Agora você tem acesso a cozinha do restaurante que encantou pela simplicidade dos ingredientes ...
Versão impressa R$ 264,54 | Versão Ebook R$ 41,33
Sinopse
Arquiteto que se diverte en cuzinha
Versão impressa R$ 77,71 | Versão Ebook R$ 14,42
A Cura Pelas Plantas    Por Cláudio Batista
Sinopse
Este livro contém valiosas informações sobre diversas plantas e suas propriedades curativas; bem como, tabelas nutricionais e químicas de vários alimentos que consumimos no dia-a-dia.
Versão impressa R$ 43,82 | Versão Ebook R$ 19,80
Sinopse
Um livro só de carnes. Molhos, Receitas e muito mais
Versão impressa R$ 269,37 | Versão Ebook R$ 52,09
Uma forma incrível , fácil, prazerosa de fabricar em casa seu proprio whisky    Por Sergio Becker
Sinopse
Aqui apresentamos uma forma absoluta e completamente nova de fabricar um Whisky conforme seu paladar e na sua casa, dispensando instalações e equipamentos sofisticados. Ao fabricar seu primeiro Whi...
Versão impressa R$ 29,75 | Versão Ebook R$ 17,11
SINÔNIMO DE UMA MULHER GUERREIRA    Por ALBA MARIA
Sinopse
EEEEE
Versão impressa R$ 42,02 | Versão Ebook R$ 14,42
Receitas leves e fáceis    Por Christina Bastos Tigre
Sinopse
Os japoneses sempre procuraram utilizar os ingredientes e as técnicas de preparar comida visando proteger a saúde. Não é de se estranhar que médicos e nutricionistas se refiram às virtudes da sua c...
Versão impressa R$ 34,01 | Versão Ebook R$ 14,96
Sinopse
Trabalhar com receitas em sala de aula significa torná-las mais dinâmicas, oferece ao aluno a aquisição do conhecimento de maneira lúdica, propicia o desenvolvimento do imaginário quando o mesmo é ...
Versão impressa R$ 27,90 | Versão Ebook R$ 14,42
Sinopse
A confeitaria é feita de técnicas e precisão. Este livro traz a você, de maneira clara e didática, a confeitaria clássica e uma maneira que você nunca viu. Todas as bases profissionais para v...
Versão impressa R$ 465,46 | Versão Ebook R$ 52,09
Forno, fogão, churrasco e alguns pratos especiais    Por Demétrius Cavalcanti Brandão
Sinopse
Este livro foi feito para você que não sabe nem fritar um ovo. Pois nunca imaginei que cozinharia bem e nem tão pouco escreveria um livro. Tudo iniciou em 1998 quando fui morar só em Fortaleza. Nes...
Versão impressa R$ 41,59 | Versão Ebook R$ 26,26
Sinopse
As despesas com alimentos representam o maior desembolso da área de restauração. Este fato, sozinho, já justifica o detalhamento e a atenção que deve ser dispensada ao seu controle. Você não pode s...
Versão impressa R$ 66,21 | Versão Ebook R$ 46,79
Sinopse
Os custos de mão de obra são, provavelmente, a principal preocupação dos proprietários de restaurante, bares, padarias ou lanchonetes. Hoje, já não há mão de obra qualificada em número suficiente p...
Versão impressa R$ 66,21 | Versão Ebook R$ 46,79
Tudo o que você precisa saber para faturar até 5 mil por mês    Por Solange Ramalheiras
Sinopse
O número de mães no Brasil que se tornaram responsáveis pela renda de casa vem aumentando a cada ano no Brasil. Segundo o Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada) a mulher chefe de família ...
Versão impressa R$ 51,62 | Versão Ebook R$ 17,39
1 2 5 7 9 20 21