Tudo sobre temperos    Por Emanuele Catarine Nascimento Barbosa
Sinopse
Cozinhar bem é uma habilidade essencial para a qualidade de vida. Todo mundo gostaria de aprender como tornar suas refeições especiais, o que requer pesquisa e tempo. Os segredos da Chef em seu vo...
Versão impressa R$ 60,22 | Versão Ebook R$ 38,31
Completo    Por Jennyfer Nascimento
Sinopse
Neste livro contém inúmeras receitas deliciosas que irão te ajudar a perder peso sem que você sinta fome. Emagrecer sem grandes sacrifícios é o nosso objetivo, então pensamos também no público vega...
Versão impressa R$ 94,40 | Versão Ebook R$ 73,39
Ideias geniais para aproveitar as sobras de festas e confraternizações    Por CLÁUDIA LOBO
Sinopse
Natal, Réveillon, Dia das Mães, Dia dos Pais, Páscoa, Festa Junina, Aniversários, Confraternizações com amigos, Casamento, enfim, sempre que tem festa em casa com comilança, normalmente sobram comi...
Versão impressa R$ 60,91 | Versão Ebook R$ 30,40
Sinopse
Um cozinheiro precisa de conhecimento amplo para dominar os vários aspectos de uma cozinha, principalmente a profissional. Entre eles, conhecer e saber trabalhar com peixes e frutos do mar é um do...
Versão impressa R$ 227,89 | Versão Ebook R$ 55,26
Sinopse
Um apanhado de textos que falam de Cozinha e Cozinheiros. Entre verdades e bom humor, uma vida passada dentro de uma cozinha.
Versão impressa R$ 139,17 | Versão Ebook R$ 49,61
Sinopse
Livro e leitura sobre gastronomias e pratos saudáveis. Um livro de receitas com tudo gostoso e gastronomia regional escrito por Alda de Oliveira. Inidicação de livro de receita com pratos delicios...
Versão impressa R$ 58,69
Sinopse
Sabe-se que no mercado de alimentos ainda há grande falha quanto ao gerenciamento de serviços de alimentação, de forma que o planejamento dos cardápios, a aquisição dos gêneros alimentícios, a admi...
Versão impressa R$ 76,13
Sinopse
A continuação do primeiro volume, agora com novas receitas e técnicas.
Versão impressa R$ 241,38 | Versão Ebook R$ 49,61
Sinopse
Macaron é um docinho conhecido por sua massa de amêndoas e pela sua dificuldade de ficarem perfeitos. Pequeno, redondo, colorido e delicioso, essas são as principais características para descrever...
Versão impressa R$ 81,31 | Versão Ebook R$ 32,66
Sinopse
As Bases e as Receitas que fizeram a Confeitaria um Mundo Mágico. A precisão, o apuro nas montagens, a beleza e o sabor estão resumidos em uma só palavra: DOCE. E o doce faz parte de nossas vid...
Versão impressa R$ 265,87 | Versão Ebook R$ 49,61
Sinopse
O segundo volume EVENTOS é a continuação natural e complementar do primeiro volume. Aqui outras preparações, técnicas e um apêndice com receitas perfeitas ao Personal Chef. Em 416 páginas, esse...
Versão impressa R$ 248,11 | Versão Ebook R$ 49,61
Sinopse
A história do vinho é muito rica. Tornou-se a bebida mais celebrada e sobre a qual mais se escreve no mundo. Atualmente o vinho é fabricado em todo o mundo, mas só recentemente se tornou uma ...
Versão impressa R$ 203,15 | Versão Ebook R$ 55,26
Sinopse
Seguindo as receitas e técnicas, você poderá montar seu negócio, mesmo que pequeno (quem sabe mais para frente não seja você o dono de uma rede de confeitarias, padarias ou boulangeries (padarias q...
Versão impressa R$ 242,38 | Versão Ebook R$ 55,26
Sinopse
Uma mágica época para comemorarmos com nossos familiares, mas, também, uma época de bons negócios, de muitas encomendas, de um faturamento maior. E devemos aproveitar. Nesse livro você vai encon...
Versão impressa R$ 221,39 | Versão Ebook R$ 77,86
Sinopse
Comemos primeiros com os olhos... Sempre ouvi isto e concordo. Nos dias atuais, uma montagem, uma apresentação bonita, faz toda a diferença e é por isto que os grandes chefs nos trazem pratos...
Versão impressa R$ 394,12 | Versão Ebook R$ 77,86
Sinopse
Como professor, leio e analiso o conteúdo de muitos cursos, quer sejam técnicos ou superiores. A esmagadora maioria dos cursos, ensinam técnicas e receitas. Apenas isto. Poucos vão além, mostran...
Versão impressa R$ 145,66 | Versão Ebook R$ 55,26
Sinopse
Educar centenas de milhares de alunos com instruções claras e detalhadas sobre a teoria e as técnicas necessárias para atender às demandas da cozinha profissional é uma missão de Wayne Gisslen e to...
Versão impressa R$ 268,81 | Versão Ebook R$ 117,42
Sinopse
Nos últimos anos, as algas marinhas têm alcançado cada vez mais destaque na alimentação humana, sendo utilizadas como excelentes alimentos funcionais por apresentar, em sua composição, abundância d...
Versão impressa R$ 55,07 | Versão Ebook R$ 21,36
Faça em Casa a Cozinha é Sua    Por Geovaldo Barroso
Sinopse
O pão faz parte do nosso alimento principal, como rol das citações bíblicas, religiosas, literárias, filosóficas, e etc., recomenda-se o pão e justificativa de sua importância como base alimentar. ...
Versão impressa R$ 50,20 | Versão Ebook R$ 29,27
Sinopse
Este livro contém 20 receitas diversificadas sobre a alimentação saudável e vegetariana, num universo de sabores, cores, texturas e nutrientes, que nos permitem ir do mais simples ao mais sofistica...
Versão impressa R$ 107,19 | Versão Ebook R$ 21,36
1 3 5 8 9