Clube de Autores

Alimentos e Bebidas Por Rui Ventura

Sinopse

Depois das duas obras iniciais sobre o assunto, foi nos solicitado que compilássemos as duas obras em uma para que a consulta fosse mais fácil e sintetizada. Esta Obra tem matérias que os cursos de...

Versão impressa R$ 215,12 | Versão Ebook R$ 106,74

Gestão e Operação em Alimentos e Bebidas

Food and Beverage Por Rui Ventura

Sinopse

Em Setembro de 2013 lançamos Gestão de Restaurantes fundamentada no Revenue Management, este livro foi lançado pela constatação de uma quantidade muito elevada de terceirizações de restaurantes, pr...

Versão impressa R$ 184,15

Esqueleto para Organização De A & B

Operação e Administração Por Rui Ventura

Sinopse

Um esqueleto para iniciar a organização de uma restaurante ou mesmo um departamento de A & B.

Versão Ebook R$ 37,87

O Rei Coelho que queria enganar a Morte

Por Roj Ventura

Sinopse

Em uma antiga aldeia, um garoto quer que sua vovozinha doente sobreviva até que a rara jabutirangueira frutifique novamente. Com a companhia de seu cão, ele entra em um bosque para seguir um sonho...

Versão impressa R$ 45,53 | Versão Ebook R$ 29,56

Revenue Managment, Distribuição Marketing Digital, Conceitos e Estratégias

Revenue Management na Distribuição Por Rui Ventura

Sinopse

Uma consultada me pediu para falar sobre Janela de reserva, queria ter uma ideia de o que isso era exatamente e como se disponibilizam UHS. Não se trata de um mecanismo tão fácil assim, porém é alg...

Versão impressa R$ 146,35

Estudo de Viabilidade

Caraiva Hotelaria Por Ventura & Associados

Sinopse

Estudo de viabilidade para implantação de um complexo hoteleiro 5 estrelas.

Versão impressa R$ 118.774,70

Atividades para Interpretação de Texto

Roteiro para Desenvolvimento da Habilidade Por Dharana Ventura

Sinopse

Este livro contém uma sequência de atividades destinadas a desenvolver a habilidade de interpretação de texto em crianças. Embarque em uma jornada emocionante com "Atividades para Interpretação de ...

Versão impressa R$ 57,94 | Versão Ebook R$ 31,94

Liderando em Gestão de Receitas

Gestão de Receitas Por Rui Ventura

Sinopse

Um Manual completo para a implementação de um sistema de gestão de receitas. Passível de usar em qualquer tamanho de Hotel ou rede.

Versão impressa R$ 90,29

NAS PASSARELAS DE TOKYO

Por Janne Ventura

Sinopse

Ventura conta a história de Megumi e Jonas. Ela é uma jovem otimista que sonha em ser modelo de passarelas. Jonas um estudante de arquitetura, um típico jovem padrão que busca viver do trabalho sem...

Versão impressa R$ 91,41

MEU AMOR, MINHA HISTÓRIA

Por Janne Ventura

Sinopse

"O enredo contado por J. Ventura narra a história de Sara, que cansada dos dias exaustivos de faculdade, resolve tirar férias no meio do ano com toda família. E juntos vão para linda ilha de Antígu...

Versão impressa R$ 107,04

NOSSO AMOR ANTES E DEPOIS

Por Janne Ventura

Sinopse

“Sofia é uma professora romântica, amiga de Verônica, e mora numa linda chácara. E vê sua vida se transformar quando conhece Felipe amor da sua vida, um médico atraente e muito dedicado em salvar v...

Versão impressa R$ 68,05

MEU AMIGO VALENTE

Por Janne Ventura

Sinopse

Este livro conta a história de uma criança de oito anos de idade que se vê em situações inusitadas. Um acidente com o cão de estimação muda muito a vida do Gabriel e dos pais. Além da tristeza pela...

Versão impressa R$ 88,70

Gestão Empresarial Por RM

Revenue Management Por Rui Ventura

Sinopse

Revenue Management, esse vilão – Continuo ouvindo falar dele e percebendo que os “especialistas” não têm a mínima noção do que se trata. Assisti uma live, onde uma dita conhecedora falava um monte ...

Versão impressa R$ 196,05

Elegância e balbúrdia

Por Mateus Ventura

Sinopse

A poesia esteve comigo constantemente, visto que em momentos árduos era assim que eu expressava o que meu coração sentia, era como eu tentava materializar minhas emoções, desabafando e convertendo...

Versão impressa R$ 43,82

Liderando em gestão de receitas

Gestão de Receitas Por Rui Ventura

Sinopse

Um Manual completo para a implementação de um sistema de gestão de receitas. Passível de usar em qualquer tamanho de Hotel ou rede. com o passo a passo de cada um dos procedimentos e o porque eles ...

Versão Ebook R$ 47,37

Além da Pátria Amada

Um olhar sobre a vida dos Brasileiros no Exterior Por Carol Ventura

Sinopse

Carol Ventura é jornalista formada pela UFRN. Cantora-compositora, pesquisadora e viajante inquieta, nesse primeiro livro, ela utilizou as experiências de sua intensa temporada de dois anos compa...

Versão impressa R$ 54,33 | Versão Ebook R$ 37,28

TCC - Relatório Técnico

Por Carol Ventura

Sinopse

Relatório técnico do livro "Além da Pátria Amada" elaborado como parte do trabalho de conclusão do curso de Comunicação Social - Jornalismo. Contém toda a informação técnica e teórica acerca da imi...

Versão impressa R$ 52,05 | Versão Ebook R$ 34,19

Suplementos para Restaurantes

Preparações e Receitas Por Rui Ventura

Sinopse

Ao escrever o livro Gestão de Restaurantes Fundamentada no Revenue Management, surgiu a ideia de adicionar ao mesmo algumas formas de preparo e molhos originais, isto complicaria um livro de gestão...

Versão impressa R$ 80,33 | Versão Ebook R$ 47,37

Gestão de Restaurantes

Fundamentada no Revenue Management Por Rui Ventura

Sinopse

Ao terminar de editar "teoria e prática do Revenue Management em Hotelaria" um amigo me questionou: porque vc não faz o livro sobre administração de restaurantes? primeiro porque não há nada sério ...

Versão impressa R$ 191,65

Fome de Poesia

Poesia Por Rui Ventura

Sinopse

Um dia ainda que por pouco tempo uma amiga foi passear, e dessa ausência nasceu um poema, depois disso Elas sempre passaram a conseguir despertar o espírito poeta em mim. São deliciosamente culpada...

Versão impressa R$ 64,14 | Versão Ebook R$ 40,25

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