De nutricionista e louco todo mundo tem um pouco

Você, leitor, que consome conteúdos sobre nutrição, encontrará neste livro um pouco de você. Afinal, de nutricionista e louco, todo mundo tem um pouco. No entanto, é essencial compreender que a nutrição vai muito além de tendências e estética. Para nutricionistas e estudantes da área, esta obra apresenta conceitos técnicos bem fundamentados, que contribuem para a apli-cação prática do conhecimento científico no cuidado integral com o corpo e no bem-estar. Áurea entrega uma abordagem responsável, que respeita a ciência e valoriza a verdadeira importância da nutrição.