Entre os produtos alimentícios de consumo diário pela população brasileira e mundial, um dos que representa forte impacto, no que se diz respeito às fontes proteicas, pode-se destacar a carne suína como um destes. Sua relevância significativa na dieta alimentar é o que acaba ascendendo seu processo de produção, atingindo assim uma média de cerca de 100 milhões de toneladas por ano de carne suína, segundo os dados brutos da Embrapa (2011). Ainda se remetendo aos dados oriundos da suinocultura, é perceptível que o Brasil ocupa a 4ª posição entre aqueles considerados os maiores produtores e exportadores deste produto, ficando atrás apenas da China, União Europeia (UE) e Estados Unidos da América (EUA).
| Número de páginas | 54 |
| Edição | 1 (2023) |
| Formato | A5 (148x210) |
| Acabamento | Capa dura |
| Tipo de papel | Offset 90g |
| Idioma | Alemão |
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