iSABEL C SOUZA

Sou mineira, casei jovem e logo me vi no mundo da culinária cercada por mulheres que eram ótimas na cozinha mineira. Tanto me identifiquei que nunca mais parei de aprender e estudar. Comecei a admirar e a amar as artes culinárias. Lá pelos quarenta, foi quando decidi me aprofundar e me formei em Confeitaria Internacional pelo Instituto Mausi Sebess / Argentina. Segui e fiz uma pós graduação em Gestão de Alimentos pela Universidade Federal de Ouro Preto; participei de oficinas de gastronomia em São Paulo, pelo Atelier Gourmand; em Minas, com o Chef Ivo Faria pelo Vecchio Sogno, premiado restaurante italiano e fiz participações em workshops na semana de gastronomia em Tiradentes.