ROBERTO ROCHA (rocha_jr@terra.com.br) é natural de Guaratinguetá, formado em arquitetura, mas desde muito jovem sempre demonstrou interesse em gastronomia, lendo, pesquisando e principalmente cozinhando, foi aprendendo esta arte. Hoje com mais de 40 anos de idade, e toda bagagem acumulada, deseja dividir o que aprendeu e o que vem aprendendo com as pessoas. Além disso, sempre gostou de literatura e escrever, tendo vários textos e livros escritos, ainda inéditos.