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Luiz Pavani é um apaixonado pelo judô com mais de 30 anos de experiência diária, dentro e fora dos tatames.
É um professor kōdansha (6º dan), árbitro internacional A (WJF) e treinador de nível avançado 3 da União Européia de Judô (EJU/IJF); professor do Santa Maria Judô e coordenador do Projeto Social Bushidō; Diretor Educacional do Programa Nacional de Pós-graduação em Esportes.
Possui formação acadêmica multidisciplinar:
- bacharel em direito e advogado;
- especialista em linguística aplicada e proficiente em língua inglesa e língua espanhola;
- especialista em administração de negócios;
- licenciado em educação física e especialista em educação.
