Fome e Saciedade

Fome e Saciedade convida você a enxergar a alimentação para além das regras, calorias e promessas de controle absoluto. Em vez de oferecer dietas ou soluções prontas, o livro investiga como comemos, e por que comemos como comemos, considerando o corpo, a rotina, a casa, as telas, os aplicativos, os preços, a publicidade e as políticas públicas.

Ao longo de 18 capítulos, a obra apresenta uma leitura acessível, rigorosa e livre de culpa sobre fome, saciedade e comportamento alimentar. Com base em mais de 200 referências científicas, mostra que escolhas alimentares não acontecem no vazio: são influenciadas por porções, ambiente, disponibilidade, embalagens, promoções e muitos outros fatores que nem sempre percebemos.

Aqui, a ciência não é usada para impor certezas artificiais. O livro ajuda a diferenciar evidências consistentes de exageros e modismos, deixando claro o que já se sabe, o que permanece em debate e o que ainda não pode ser afirmado. Também oferece ferramentas práticas e um checklist de perguntas para avaliar informações sobre nutrição com mais autonomia.

Para quem deseja compreender a própria alimentação com mais profundidade, menos medo e mais senso crítico, Fome e Saciedade é um convite à reflexão, e a conversas mais honestas sobre saúde, escolhas e contexto.