O mundo dos EVENTOS é complexo. Não é apenas fazer comida, servir e voltar para casa.

Há muito o que planejar, calcular e executar de maneira primorosa, onde, ao final, podemos ter a satisfação de um momento de glória e lucro. Sim, além do sucesso, a lucratividade é muito importante para nos mantermos nos negócios.

O Personal Chef vai à casa de um cliente fazer um jantar, mas pode ir à uma fazenda fazer um churrasco para 500 pessoas. Como fazer, como planejar, como chegar ao local com quase tudo pronto de modo que o evento transcorra de maneira tranquila e sem stress.

E festa em geral. Pode ser festas infantis, temáticas, uma consagração matrimonial que vai exigir toda a atenção aos mínimos detalhes.

Em 830 páginas, o autor nos traz esses detalhes, mostrando os melhores caminhos, compartilhando suas experiências e nos leva a uma fria conclusão: cozinhar é apenas uma parte deste todo. É necessário ir além, gerir, comandar e administrar um negócio e não uma aventura.

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