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MANUAL COMPLETO DE CARNES - BOVINOS, SUÍNOS E EQUINOS

Por TACIANO COUTO GUIMARÃES

Código do livro: 953879

Categorias

Cavalos, Animals, Agropecuária, Não Ficção, Didáticos, Animais

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Esta página foi vista 22 vezes desde 11/03/2026
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Sinopse

A carne constitui um dos alimentos mais antigos consumidos pela humanidade, desempenhando papel fundamental na nutrição, na cultura alimentar e no desenvolvimento das sociedades humanas. Desde os primeiros grupos de caçadores-coletores até os sistemas modernos de produção pecuária, o aproveitamento da carne animal evoluiu significativamente, incorporando técnicas cada vez mais refinadas de criação, abate, processamento e preparação.

Características

Número de páginas 172
Edição 1 (2026)
Formato A5 (148x210)
Acabamento Brochura c/ orelha
Coloração Preto e branco
Tipo de papel Offset 75g
Idioma Português

Tem algo a reclamar sobre este livro? Envie um email para atendimento@clubedeautores.com.br

Fale com o autor

TACIANO COUTO GUIMARÃES

Veterinário graduado pela escola de medicina veterinária da UFMG em 2004. Possui mestrado em ciência animal - Toxicologia Veterinária. Especializações: 1) Plantas Medicinais 2) Defesa Sanitária Animal 3) Medicina Veterinária Legal 4) Etologia Clínica Veterinária. Atuou como Veterinário clínico de equídeos por mais de 05 anos, e atualmente é Fiscal Agropecuário / Coordenador do Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos em Minas Gerais, no Instituto Mineiro de Agropecuária.

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