50 Receitas para AirFryer    Por Maurício de L. Rodrigues
Sinopse
O livro Fritadeira Sem Óleo - Volume 01 traz 50 receitas para AirFryer, a famosa fritadeira que não usa óleo. Receitas salgadas e doces, sempre visando a praticidade e rapidez, com dicas e comentár...
Versão impressa R$ 69,91
Mais de 350 Receitas para máquina de fazer pão    Por Maurício de L. Rodrigues
Sinopse
O livro Máquina de Pão traz mais de 350 receitas para máquina de pão/panificadora doméstica, dentre elas pães salgados, doces, integrais, light, diet, sem glúten, sem lactose, especiais, bolos, mas...
Versão impressa R$ 79,91
50 Receitas para Panela de Pressão Elétrica    Por Maurício de L. Rodrigues
Sinopse
O livro "Receitas na Pressão - Vol. 01" traz 50 receitas diferentes e variadas, de pratos salgados e doces, todos com fotos e dicas e com aquela facilidade que o mestre Maurício Rodrigues sempre pr...
Versão impressa R$ 69,91
50 Receitas para AirFryer    Por Maurício de L. Rodrigues
Sinopse
O livro Fritadeira Sem Óleo - Volume 02 traz mais 50 receitas para AirFryer, diferentes, saborosas e inovadoras! Receitas salgadas e doces, sempre visando a praticidade e rapidez, com dicas, fotos ...
Versão impressa R$ 69,92
SEGREDOS E TÉCNICAS PARA CONSUMIR OU VENDER    Por LAETITIA LETELLIER C. B.
Sinopse
O livro “Geleias Premium 100% naturais e artesanais”, da francesa Laetitia Letellier C.B., criadora da marca Mathilda, um grande sucesso na área, ensina tudo sobre a produção de Geleias Prêmium, em...
Versão impressa R$ 215,52
50 Receitas para Panela de Pressão Elétrica    Por Maurício de L. Rodrigues
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O livro "Receitas na Pressão - Vol. 02" traz 50 receitas diferentes e variadas, de pratos salgados e doces, todos com fotos e dicas e com aquela facilidade que o mestre Maurício Rodrigues sempre pr...
Versão impressa R$ 69,92
50 Receitas para AirFryer    Por Maurício de L. Rodrigues
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O livro Fritadeira Sem Óleo - Volume 03 traz mais 50 receitas para AirFryer, diferentes, saborosas e inovadoras! Receitas salgadas e doces, sempre visando a praticidade e rapidez, com dicas, fotos ...
Versão impressa R$ 69,92
150 Receitas para máquina de fazer pão    Por Maurício de L. Rodrigues
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O livro Máquina de Pão traz 150 receitas para máquina de pão/panificadora doméstica, dentre elas pães salgados, doces, integrais, light, diet, sem glúten, sem lactose, funcionais, fit, especiais, b...
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50 Receitas para AirFryer    Por Maurício de L. Rodrigues
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O livro de receitas para AirFryer "Fritadeira Sem Óleo Volume 04" está ainda mais especial! Essa edição está maravilhosa, receitas doces e salgadas para todos os gostos e totalmente diferentes ...
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50 Receitas para AirFryer    Por Maurício de L. Rodrigues
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Quem acha que a AirFryer só serve para fritar já pode ir mudando de ideia, ela faz muito mais que isso, e com ela é possível preparar desde os pratos mais tradicionais e simples até os mais requint...
Versão impressa R$ 69,91
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O controle das compras e do estoque é fundamental para as operações de qualquer estabelecimento de alimentação fora do lar. O gestor/proprietário deve saber o quanto foi comprado e ter a informação...
Versão impressa R$ 63,63 | Versão Ebook R$ 44,20
A carne de pobres    Por João Felix Vieira
Sinopse
A 2ª edição (revista e ampliada) do livro “ORA-PRO-NOBIS: A carne de pobres” relembra no primeiro capítulo, o histórico desbravamento dos sertões, a trajetória nas zonas de mineração, bem como, dos...
Versão impressa R$ 46,82
cozinha sírio-libanesa    Por José Roberto Rocha Jr.
Sinopse
RECEITAS DE FAMÍLIA - é o muito esperado livro de José roberto Rocha Jr., sobre a culinária da cozinha sírio-libanesa, cuja as receitas são um apanhado das melhores receitas feitas pela família mat...
Versão impressa R$ 33,33 | Versão Ebook R$ 22,60
A evolução do homem foi feita pela boca.    Por Fernando Von Noble
Sinopse
Com um texto apaixonado e repleto de curiosidades que nos remete a uma linha histórica da nossa mesa, Fernando Von Noble afasta-se do rigor de uma didática educacional para produzir um arsenal de e...
Versão impressa R$ 43,93 | Versão Ebook R$ 15,28
um restaurante imaginário    Por carlos henrique carneiro
Sinopse
Crônicas do cotidiano de um professor de literatura na cozinha. Grelhados, cozidos e assados são pretexto para expor reflexões sérias e outras nem tanto a respeito da realidade que o cerca. Polític...
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Receitas para o aproveitamento integral dos alimentos    Por Alanderson A. Ramalho
Sinopse
Cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são descartados anualmente, causando prejuízo global de US$ 750 bilhões. No Brasil, são descartadas 15 milhões de toneladas por ano. No âmbito domést...
Versão impressa R$ 131,32 | Versão Ebook R$ 49,99
Utilizando cerveja como ingrediente    Por Mariana de Castro Pareja Galves
Sinopse
O livro Cozinhando com cervejas é um projeto independente da Chef Mariana, que busca através de um trabalho de pesquisa oferecer a você leitor algumas possibilidades de utilizar diversos estilos de...
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Dieta Low Carb & Jejum Intermitente    Por Chef. Tânia Cristina Fialho
Sinopse
A Dieta Low Carb é a única dieta comprovada por centenas de estudos científicos como a Melhor Dieta de Todos os Tempos. Através do controle da insulina, escolhendo os alimentos certos, você pode...
Versão impressa R$ 69,93
Fundamentada no Revenue Management    Por Rui Ventura
Sinopse
Ao terminar de editar "teoria e prática do Revenue Management em Hotelaria" um amigo me questionou: porque vc não faz o livro sobre administração de restaurantes? primeiro porque não há nada sério ...
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Controle de custos é um termo que costuma assustar as pessoas, por ter intrínseca uma parafernália de controles, planilhas, contagens, auditorias, etc. Na verdade, ter um programa de controle de c...
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