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Ciabatta, Baguete e Pães Italianos — Click4Tudo
A padaria italiana em casa: neste livro, você trabalha os três pilares — farinha, água e azeite — nas ciabattas, baguetes e pães italianos, e apre...
A Criação do Mundo é um eBook ilustrado em formato de quadrinhos, com 40 páginas e texto em português do Brasil.
Acompanhe os dias da criação, o descanso, o jardim do Éden, a formação do homem e...
Jonas e o Grande Peixe é um eBook ilustrado em formato de quadrinhos, com 52 páginas e texto em português do Brasil.
Acompanhe o chamado de Jonas, a fuga pelo mar, a tempestade, o grande peixe, ...
O Filho Pródigo é um eBook ilustrado em formato de quadrinhos, com 35 páginas e texto em português do Brasil.
Acompanhe a partida do filho mais novo, o desperdício da herança, a fome, a decisão ...
No alto de um pé de pequi, na beira do Rio Araguaia, vive Tito, um tucaninho que não consegue voar. Com a ajuda da tracajá Dona Lua e do boto Bento, ele treina um pouquinho todo dia. Até que, numa ...
Sobremesas Geladas: Sorvetes, Pavês e Gelados — Click4Tudo
O frio a seu favor: neste livro, você aprende as técnicas de congelamento e produz as sobremesas geladas — sorvetes, pavês e gelados.
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Um bolo inteiro é caro para comprar por impulso; uma fatia alta, bonita e bem embalada, não. Este livro ensina o modelo completo da fatia: bolos altos de 25 cm, montados com camadas generosas, cort...
A confeitaria clássica francesa organizada como escola: cada massa, creme e montagem com nome, ponto e temperatura exatos, em linguagem simples. São 49 fichas técnicas completas — das massas-base à...
A sobremesa que o cliente compra com os olhos, ensinada como sistema: um entremets é uma arquitetura de peças que se repetem — base, mousse, insert de gel de fruta, acabamento e decoração. São 14 f...
Não é outro livro de trufa comum: é a linha dos sabores especiais, aqueles que o cliente não faz em casa e que viram caixa de presente, encomenda de festa e lembrança de casamento. Tudo num sistema...
A torta de vitrine é escolhida primeiro com os olhos: é o acabamento — o brilho de espelho, a teia do craquelado, a textura de veludo — que para o cliente na frente da vitrine e justifica o preço. ...
Receita solta não segura produção — o que segura é a ficha técnica. Este livro entrega 77 fichas de bancada no sistema que as cozinhas profissionais usam — massa + calda + creme + cobertura — para ...
Que "toda ação possui uma reação" todos sabem. No entanto, é sempre curioso ver como muitas atitudes e escolhas feitas podem se tornar um delicioso caos ou uma dor de cabeça tremenda.
Após tantas ...
ALERTA DE GATILHO
A Garota do Meio é um terror psicológico realista, extremamente sombrio e visceral. A história foi escrita para explorar os limites psicológicos e biológicos do trauma, da dor ...
Licor de verdade não se compra pronto: se faz em casa, com fruta da estação, uma calda no ponto e o tempo trabalhando a seu favor. Este livro ensina o método completo — infusão, calda e descanso — ...
Doces e Bebidas da Amazônia — Cupuaçu, açaí, tucumã e os sabores da floresta — Click4Tudo
Existe uma doçaria inteira que nasce na floresta — feita de cupuaçu, açaí, tucumã, pupunha, buriti e cas...
E se os maiores mistérios do nosso tempo não estivessem escondidos, mas registrados em documentos que poucos conhecem?
Durante décadas, relatos de objetos voadores não identificados, encontros i...
Peixes e Frutos do Mar — A Técnica Clássica — Click4Tudo
Existe um repertório de peixes que a cozinha clássica construiu ao longo de séculos e que não envelhece: o peixe inteiro pochê remontado ...
O que fazer quando um grupo de Assassinos resolve atormentar sua família por gerações? Linda Ribeiro e sua família enfrenta diversos casos de assassinatos afim de eliminar o último dos assassinos, ...
Dante Hamachi vive em um mundo onde a telecinese é base, acaba sendo escolhido por
entidades mentais superiores, para eliminar um grande TK que está ameaçando
a segurança de cada mente existente....
