Óleos essenciais são provenientes das plantas, sendo os responsáveis por seu aroma. Eles fazem parte do chamado metabolismo secundário das plantas. Isso quer dizer que eles não são diretamente responsáveis pelo processo de crescimento, desenvolvimento e reprodução delas.
Durante muito tempo na história não se soube o motivo de algumas plantas produzirem algo do qual aparentemente não precisavam. Somente a partir do século XIX é que essa charada “o que é óleo essencial” foi desvendada: os olés essenciais são uma forma de comunicação entre a planta e o mundo. O aroma dos óleos essenciais em certas plantas tem capacidade de repelir animais nocivos, por exemplo, agindo como defensor químico. Ele também pode atuar atraindo animais importantes para o desenvolvimento do vegetal, como os insetos polinizadores.
Os óleos essenciais são obtidos de vários tipos de plantas e de diferentes partes das plantas. Porém há muitas espécies que não possuem óleo essencial e outras, como a laranjeira, que produzem até três tipos diferentes de óleo essencial. Uma mistura complexa de substâncias (ou compostos, ou moléculas) forma o que é óleo essencial, sendo que o óleo essencial de uma única planta pode conter mais de cem compostos diferentes. E cada composto pode agir de uma forma – ou de várias formas – na interação com os seres vivos.
| ISBN | 9798341171404 |
| Número de páginas | 82 |
| Edição | 1 (2024) |
| Idioma | Português |
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