O estudo dos microorganismos, sua morfologia, fisiologia, reações bioquímicas, habitat, etc, nos auxiliam a compreender como se dá sua ação sobre os organismos vivos como causadores de doenças, na natureza como decompositores e fixadores do nitrogênio atmosférico, sobretudo nos alimentos como deterioradores ou transformadores dos mesmos.
| ISBN | 978-85-915798-6-0 |
| Número de páginas | 70 |
| Edição | 1 (2014) |
| Idioma | Português |
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