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Sou graduado em Física com Especialização em Processamento de Alimentos. Longa experiência em desenvolvimento e processamento de produtos alimentícios e processamento de derivados de tomate. Não sou um escritor profissional, meus livros são fruto de experiências adquiridas em minha vida profissional e, portanto, estou aberto a receber sugestões e críticas construtivas que ajudam a contribuir com o enriquecimento da obra. Para aqueles que utilizarem os livros, possa ajudar a acrescentar conhecimentos no seu trabalho cotidiano. Espero que o leitor ache os livros interessante e, mais do que isso útil.
