A glicose é o principal combustível do corpo

A glicose é um açúcar simples e a principal fonte de energia de todas as células — inclusive do cérebro, que depende quase exclusivamente dela.

Origem: vem da digestão dos carboidratos presentes em pães, arroz, batatas, frutas, legumes, leite e derivados.

Caminho: após ser digerida, passa para o sangue e viaja até as células. Para entrar nelas, precisa da insulina.

Valores normais:

Jejum: 70 a 99 mg/dL

Até 2 horas após refeição: até 140 mg/dL

Hemoglobina glicada: abaixo de 5,7%

Riscos: muito açúcar no sangue danifica vasos e nervos com o tempo; muito pouco causa fraqueza, confusão e risco de desmaio.