A Marca das Três Rãs

A evolução do homem foi feita pela boca.

Por Fernando Von Noble

Código do livro: 145037

Categorias

Filosofia, Culinária, Didáticos, Bebidas, Ensaios, Pratos

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Sinopse

Com um texto apaixonado e repleto de curiosidades que nos remete a uma linha histórica da nossa mesa, o Embaixador da Gastronomia e Conde, Fernando Von Noble, afasta-se do rigor de uma didática educacional para produzir um arsenal de exposições que permitem ao leitor comum criar relações de identidade e vínculos com a gastronomia e sua história. Nossa alimentação tem definido os rumos de nossa evolução e a nossa identidade ao longo da história. Das frutinhas caídas aos pés de árvores às trufas brancas de Alba, do fast ao slow, do cru ao assado, da lata ao fresco, estamos presos na fase oral freudiana, onde somos controlados pela nossa boca e pelo prazer por ela proporcionado a cada garfada. É esse controle que nos fez sair do conforto e nos aventurar pelo mundo a procura de novos sabores. O Brasil só foi descoberto da forma que foi devido os portugueses procuram novos caminhos as Índias, na busca, especialmente, por novos temperos. Temos que reescrever os rumos de nosso futuro num momento que reavaliamos nossa alimentação, futuro esse que não cabe mais excessos e desperdícios quando estamos tão próximos da iminente escassez e fome.

Características

Número de páginas 94
Edição 1 (2013)
Formato A5 (148x210)
Acabamento Brochura c/ orelha
Coloração Preto e branco
Tipo de papel Offset 75g
Idioma Português

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Fale com o autor

Fernando Von Noble

Fernando Von Noble (Jair Fernando Alves da Silva) é pesquisador e escritor, com atuação interdisciplinar nas áreas de filosofia, psicanálise, neurociência, artes e gastronomia. Atualmente é mestrando em Filosofia e Ética Política pela Universidade Federal de Rondônia, onde desenvolve pesquisa sobre o conceito de reconhecimento na filosofia de Hegel e integra o grupo de pesquisa Bioética na Amazônia.

Graduado em Artes Visuais, possui especializações em Psicanálise, Neuropsicopedagogia Clínica, Neurometria Funcional e Design Estratégico. Sua trajetória também inclui experiências significativas no campo da comunicação, publicidade e cultura, com participação em congressos, exposições e eventos nacionais e internacionais.

É autor do livro A Marca das Três Rãs (2013) e apresentador do podcast Diálogos em Ruínas, voltado à reflexão filosófica e humanística. Atua ainda como chef de cuisine, tendo sido condecorado como Embaixador Vitalício da Gastronomia Brasileira (2020) e jurado especial no MasterChef Brasil (2016). É detentor dos títulos de Conde Von Noble (Principado de Andorra) e Lord escocês pelo Highlands Titles of Scotland.

Sua produção intelectual busca integrar pensamento, linguagem e prática, explorando os cruzamentos entre estética, ética, subjetividade e política.

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Comentários

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1 comentários
Jessica Morgan
Sexta | 16.08.2013 às 15h08
Olá! Parabéns pelo livro!!! Caso queira divulgá-lo ainda mais, entre em nossa página no face https://www.facebook.com/pages/Divulga-Autor/198483273646715 Lá você poderá divulgar seu trabalho e ajudar na divulgação de outros autores. Abraços, Equipe Divulga Autor