Bolo de frutas: receitas para o padeiro curioso

Eu tenho, na última verificação, dois copos de groselha vermelha, seis laranjas, oito kiwis, três bananas e pelo menos uma dúzia de limões na minha geladeira. Há manteiga também — parte dela é cultivada — e não uma, mas duas caixas de ovos meio vazias. Há facilmente seis tipos de açúcar na minha despensa, para não mencionar as farinhas (foram cinco, mas finalmente terminei a espelta) e três garrafas abertas da mesma baunilha. Meu freezer está cheio de adubo e cocos.

É perfeitamente possível que eu seja um acumulador.

Eu costumava fazer compras como uma pessoa normal, mas depois me tornei uma estilista de alimentos. Eu compro do lixo da sessão de fotos agora. É uma maneira estranha de viver: não é exatamente mergulhar no lixo em busca de ingredientes sofisticados. Os espólios são tão extravagantes quanto diversos, o que leva a uma cozinha bizarramente abastecida como a minha. Não suporto ver essas coisas desperdiçadas, então as levo para casa, imaginando novas vidas para elas – qualquer coisa para evitar a temida caixa de compostagem. É um privilégio de escritório e uma maldição em um.

No começo, tentei comer tudo o mais rápido que pude, mas há tantas mangas que um homem pode se alimentar à força. Ficou claro que havia apenas uma solução, e era a que estava comigo o tempo todo.