Segurança alimentar e nutrição de alta qualidade ao alcance das suas mãos. Este manual descomplica os processos do PNAE, oferecendo orientações claras para cada etapa crítica do dia a dia. Aprenda a padronizar o recebimento, o preparo e a distribuição, garantindo que cada lanche servido seja um exemplo de cuidado, conformidade e bem-estar.
| ISBN | 978-65-266-6958-7 |
| Número de páginas | 37 |
| Edição | 1 (2026) |
| Idioma | Português |
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