De acordo com pesquisas científicas estima-se que no mundo existe trinta mil plantas comestíveis, sendo que 20% do total delas (aproximadamente seis mil) estão no Brasil.
No entanto, apesar de estarem presentes em diferentes localidades, o consumo e o conhecimento sobre uma PANC podem variar de acordo com a região, por isso, além do nome, é importante apresentar suas formas de consumo e preparo.
Esta obra apresenta ao leitor cento e três dessas plantas brasileira, com fotos, descrições e receitas.
| Número de páginas | 238 |
| Edição | 1 (2025) |
| Formato | A5 (148x210) |
| Acabamento | Brochura c/ orelha |
| Coloração | Preto e branco |
| Tipo de papel | Polen |
| Idioma | Português |
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