PREVENÇÃO COMEÇA NO PRATO

Cuidar do corpo é um gesto de amor silencioso, construído na repetição das escolhas simples que alimentam a vida, porque cada refeição é mais do que um ato biológico, é uma forma de reconhecer o próprio valor e respeitar o tempo que habita em nós, tempo esse que se reflete na textura da pele, na força dos músculos e na memória das experiências guardadas em cada célula que se nutre do que o prato oferece com generosidade. A longevidade, quando acompanhada de afeto e consciência alimentar, revela que envelhecer não significa perder vigor, mas transformar-se com serenidade, permitindo que o alimento se torne ponte entre o corpo e a alma, como defende a OMS (2015) ao afirmar que o envelhecer saudável depende da capacidade de cada pessoa de manter sua autonomia e qualidade de vida por meio de escolhas que favoreçam o equilíbrio.