Receitas de ayurveda culinária ayurvédica para Iniciantes

INTRODUÇÃO

Para se manter saudável, nosso corpo precisa de ar fresco, água pura e alimentos saudáveis. A comida pode nos deixar doentes ou fortes, enérgicos e vibrantes. Nossos corpos são projetados de tal forma que podemos comer quase qualquer coisa para obter energia. Mas não devemos tratar nosso estômago como uma cesta vazia que apenas temos que encher.

Você está seriamente procurando um corpo em forma, mas realmente ocupado em sua agenda lotada e com pouco tempo para se exercitar? Então temos algo para você.

Ayurveda é a ciência da saúde da Índia, uma forma de entender o equilíbrio e o desequilíbrio no corpo. Uma das melhores coisas do Ayurveda é o quão simples ele é, apesar do quão complicado podemos torná-lo! A seguinte introdução ao Ayurveda é para aqueles que estão interessados e mais propensos a integrar mudanças em suas dietas e estilos de vida se tiverem alguma compreensão de como uma sugestão se mostra benéfica. O estilo de vida cresce com a experiência, então comece com a culinária. Mas se você quiser ler sobre as ferramentas antes de experimentá-las, vamos começar uma jornada pelo Ayurveda.

O que é Ayurveda?

Pronunciado "EYE-yer-VAY-da", o Ayurveda pode ser traduzido como "a ciência da vida". Os textos clássicos descrevem Ayur, ou “vida”, como sendo composta de quatro partes: o corpo físico, a mente, a alma e os sentidos (visão, audição, tato, olfato e paladar). Ao contrário do modelo ocidental, que se concentra no corpo físico e, às vezes, na mente nos dias de hoje, o Ayurveda sempre levou em consideração a saúde desses quatro aspectos da vida juntos. Ayurveda emprega dieta, biorritmos, fitoterapia, psicologia, estilo de vida saudável, cirurgia e trabalho corporal terapêutico para abordar as causas da doença.

A ciência descreve o processo da doença desde os primeiros sintomas até a fatalidade, e inclui prevenção e tratamentos para doenças de oito ramos terapêuticos: medicina interna, cirurgia, ginecologia/obstetrícia/pediatria, duas variedades de geriatria, rejuvenescimento do corpo e rejuvenescimento do órgão sexual. energia, psicologia, toxicologia e distúrbios dos olhos, ouvidos, nariz e boca. Enquanto a medicina ocidental se destaca na resolução de situações agudas, a Ayurveda se destaca como medicina preventiva, buscando interromper a progressão do desequilíbrio para a doença, abordando as causas subjacentes desde o início. Usado ao lado da medicina ocidental, o Ayurveda pode apoiar a digestão, o sistema imunológico e o estado de espírito do paciente durante o tratamento.