Cultura, História e Gastronomia

Name: Cultura, História e Gastronomia
Author: Gustavo Ernandes
ISBN: 9786526635841

A América Latina no seu prato

Por Gustavo Ernandes

Código do livro: 787791

Categorias

Entreterimento, Clássicos, Saúde E Fitness, Entretenimento, Desenvolvimento Humano, Culinária

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Sinopse

Prepare-se para uma viagem irresistível pelos sabores, histórias e tradições que moldam a identidade gastronômica da América Latina! Em Cultura, História e Gastronomia: A América Latina no Seu Prato, mergulhamos na riqueza culinária de cada país, desvendando os segredos por trás dos pratos mais emblemáticos do continente.

Cada página é um convite para explorar séculos de tradição, desde os banquetes ancestrais até as fusões culturais que deram origem às receitas que encantam o mundo. Entre relatos históricos e curiosidades gastronômicas, você descobrirá a conexão única entre povos, ingredientes e técnicas que transformaram simples refeições em verdadeiros patrimônios culturais.

Com uma abordagem envolvente e acessível, este livro não é somente um guia gastronômico, mas um resgate das raízes e sabores que definem a América Latina. Além de receitas detalhadas, você encontrará harmonizações, variações regionais e memórias afetivas que tornam cada prato uma experiência única.

Seja você um apaixonado pela culinária, um viajante dos sabores ou um curioso sobre a história por trás do que comemos, este livro levará sua percepção sobre a gastronomia a um novo patamar. Pegue seu avental, afie seus sentidos e embarque nessa deliciosa jornada. Afinal, a América Latina está pronta para ser servida… no seu prato!

Características

ISBN	978-65-266-3584-1
Número de páginas	157
Edição	1 (2025)
Formato	A5 (148x210)
Acabamento	Brochura c/ orelha
Coloração	Preto e branco
Tipo de papel	Couche 90g
Idioma	Português

Tem algo a reclamar sobre este livro? Envie um email para atendimento@clubedeautores.com.br

Gustavo Ernandes

Entusiasta e eterno estudante da Gastronomia Nacional e Internacional, Gustavo Ernandes, nascido em 8 de outubro de 1965, em São Paulo, desde que se lembra, esteve envolvido no mundo das panelas. Após várias idas e vindas por outros mercados, resolveu em 2014 entrar para o mundo da Gastronomia. Formou-se, então, em Gastronomia pela UMESP, pós-graduou em Gestão de Negócios e Serviços em Alimentação pelo Senac e Enologia pela Faculdade Metropolitana de São Paulo, especializou, com MBA, em Gastronomia pela UNILESTE. É responsável pelo blog de gastronomia “Dom Ernandes”, no qual escreve sobre e para a Gastronomia, editor e produtor do podcast “Mistura Gastronômica’ além de responsável técnico e pedagógico de sua plataforma própria de cursos de curta duração na modalidade EAD. Atua, ainda, como mentor no mercado de alimentos e bebidas e como professor de gastronomia. Busca desenvolver e apoiar os negócios em alimentos e bebidas de maneira eficiente e rentável, dando a devida atenção ao desperdício de alimentos, sempre com foco em resultados. Por fim, estuda e compartilha essa jornada com seus alunos e o público em geral.

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