Sinopse

Introdução

Molho picante Scotch Bonnet

Molho de mel e alho

Molho picante Habanero Serrano

molho de churrasco

Molho de Jalapeno

Molho de pimenta-limão

Molho picante doce e picante

Molho de Búfalo Clássico

Molho de churrasco Bourbon Hot

Molho de pimenta fantasma

Molho de abacaxi com manga

Molho Quente de Maple

Molho de Tamarindo

Molho Quente

Pimenta Alho Molho Quente

Molho de coentro e limão

Molho picante

Molho de Pimenta Fantasma de Abacaxi

Molho de Manga Pimenta

Molho de pimenta doce assada

Molho picante de jalapeno vermelho assado

Molho Cremoso de Pimenta Vermelha

Molho Fresno Chile

Molho picante Fresno Jalapeno

Molho picante tailandês Chile

óleo calabresa do chile

Molho Quente

Molho picante de cereja

Molho de pimenta habanero

Molho Quente de Abacaxi Jalapeno

Conclusão

Considerações posteriores do autor

Introdução

Os molhos quentes são a maneira perfeita de elevar o nível de um prato. Tudo o que você precisa fazer é fazer um lote, armazenar em um recipiente de vidro hermético e retirá-los quando estiver grelhando, assando ou o que for na cozinha. Para essas receitas, as pimentas desempenham um papel importante, você pode remover as sementes se quiser, mas mantê-las mantém a maior parte do calor também!

Neste livro, exploramos combinações que vão desde o ardente molho picante escocês até um molho picante doce e picante com mel e alho. Se você gosta de muito calor, leve ou um pouco doce com seu tempero, este livro tem tudo!