Além do Patrimônio

Além do Patrimônio convida o leitor a conhecer as histórias, os saberes e as pessoas que sustentam duas das mais importantes referências culturais de Jaguaribe, no Ceará: o queijo coalho e a renda de filé. Mais do que contar a trajetória desses produtos, o livro volta o olhar para trabalhadores e trabalhadoras que, ao longo de diferentes gerações, aprenderam, ensinaram e transformaram práticas que se tornaram parte da identidade do município.

A partir de entrevistas, fotografias, memórias e registros históricos, a obra revela experiências de trabalho, aprendizagem, orgulho, dificuldades e busca por reconhecimento, mostrando que por trás de cada queijo produzido e de cada peça de renda existem muitas mãos e histórias nem sempre visíveis. Ao aproximar patrimônio, trabalho e memória, o livro propõe uma reflexão: valorizar uma tradição também significa reconhecer as pessoas que a mantêm viva.