Bolos Clássicos Perfeitos

Bolos Clássicos Perfeitos — Click4Tudo

Os bolos clássicos, perfeitos: neste livro, você trabalha as 20 receitas clássicas — cada receita é independente —, as coberturas e recheios (caldas, coberturas, glacês e recheios) e a tabela de formas e tempos, com conservação e aproveitamento.

Você vai aprender: as 20 receitas clássicas, cada uma independente; coberturas e recheios — caldas, coberturas, glacês e recheios; e a tabela de formas e tempos, uma referência rápida.

São 74 páginas em português, com receitas e técnicas em gramas e ml, preparo numerado e fotos reais do conteúdo.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Bolo de Festa em Camadas: Baunilha, Chocolate e Mármore Recheados sem Desmontar

2. Dobrar, Reduzir e Virar Miniatura: Escala das Receitas sem Errar Fermento, Forma e Tempo

3. Uma Base, Quatro Bolos: Variações de Estação sobre Baunilha, Iogurte e Fubá sem Criar Receita Nova

4. Autópsia da Fornada e Segunda Vida Planejada: do Bolo que Deu Errado ao Pavê e aos Cake Pops de Vitrine