Bolos Gelados — Leite Ninho, Morango, Abacaxi e os Gelados de Festa para Vender

Bolos Gelados — Leite Ninho, Morango, Abacaxi e os Gelados de Festa para Vender — Click4Tudo

O clássico embrulhado no papel-alumínio, agora na versão que o Brasil inteiro pede: Leite Ninho. São 12 fichas completas, com medidas em gramas e em xícaras/colheres e o passo decisivo de cada receita fotografado — sem repetir nenhuma ficha de Bolos Gelados — A Volta do Clássico Embrulhado.

Você vai aprender: o Super Molhadinho e Recheado, com o creme de Ninho de batedeira que firma no congelador antes de montar; a massa leve de claras, com o leite em pó dissolvido no leite morno; Ninho de panela e de liquidificador — cobertura cozida, creme espesso e a rega de bebida de chocolate; pão de ló gelado com brigadeiro e leite de coco; Ninho com creme de avelã em três camadas; bolo de festa com calda fervida quase em ponto de fio, chocolate branco raspado e cerejas; bolo de chocolate com cobertura de Ninho e morangos frescos macerados; 2 criações autorais assinaladas — abacaxi com creme de Ninho e maracujá com creme de Ninho; e produção e venda — quadrado embrulhado, forma inteira por encomenda e a conta aberta da ficha de festa.

São 69 páginas, com 26 fotos — o bolo pronto e o passo decisivo de cada uma das 12 fichas.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. A Calda-Mãe de Ninho para Regar Qualquer Bolo

2. O Ponto do Creme de Ninho: Freezer × Geladeira

3. Embrulho, Etiqueta e Validade do Gelado

4. Cardápio de Festa: Combos para Vender