Trilhas Culturais
Sabores do Vale
Categorias
Ciências Humanas E Sociais, Culinária, Geografia E Historia
Compartilhe este livro
Esta página foi vista 2875 vezes desde 16/10/2014
Versão
impressa
de R$ 53,05 por
R$ 47,90
Valor total:
R$ 47,90
Valor total:
R$ 47,90
Este livro pode estar à venda na:
Sinopse

A falta de tempo, que assombra a rotina das grandes metrópoles, aproxima-se cada vez mais do cotidiano no interior. Os crescentes centros comerciais recheados de comidas gordurosas e industrializadas, os famosos Fast Food, passam a fazer parte do cardápio diário de nossa população. No entanto, um movimento que busca uma comida de qualidade, mais bem preparada e tradicional, ganha força no país. Isso nos remete ao passado e em como nossos avôs e avós preparavam seus pratos. Aqui na Região Metropolitana do Vale do Paraíba é comum encontrarmos moradores que são conhecidos por serem especializados em comida tradicionalmente caipira. Esses pratos típicos trazem consigo registros da cultura e da história da região, o que faz deles importantes fontes de informação a serem resgatadas e registradas. Esse é o objetivo do projeto Trilhas Culturais, edição Sabores do Vale. Personagens, cozinheiros, pratos típicos foram pesquisados, registrados em vídeos e fotos, para que, futuramente alunos, pesquisadores, culinaristas e população em geral possam, a partir destes registros, conhecer e valorizar os aspectos da identidade do habitante do Vale do Paraíba.

Características
ISBN 978-85-66128-01-7
Número de páginas 56
Edição 1 (2014)
Formato Quadrado (200x200)
Coloração Colorido
Tipo de papel Offset 90g
Fale com o autor
João Rangel, Murilo Cunha, Ana Carolina de Oliveira e Kássia Hoshi

Graduado em Comunicação Social pela Universidade de Taubaté (1990), habilitação em Jornalismo, pós-graduado em Comunicação Social pela Universidade de Taubaté (1999) e Mestre em Integração da América Latina pela Universidade de São Paulo (2006). Atualmente é Professor Assistente II da Universidade de Taubaté. Tem experiência na área de Comunicação, com ênfase em Jornalismo impresso e Fotojornalismo, atuando principalmente nos seguintes temas: Religiosidade popular, manifestações culturais, fotojornalismo, assessoria de comunicação (fotografia). Coordenador do Projeto Trilhas Culturais, da Pró-reitoria de Extensão e Relações Comunitárias da Universidade de Taubaté

Site pessoal: www.joaorangel.com.br

Publicações relacionadas
Ver a lista completa
Impresso
de R$ 37,00
R$ 31,85
Ebook
R$ 12,27
Impresso
de R$ 37,78
R$ 32,63
Impresso
de R$ 34,98
R$ 29,83
Impresso
de R$ 33,90
R$ 28,76
Impresso
de R$ 42,47
R$ 37,32
Impresso
de R$ 49,55
R$ 44,40
Impresso
de R$ 51,35
R$ 46,21
Ebook
R$ 24,75
Impresso
de R$ 38,04
R$ 32,90
Comentários
0 comentários