Vegetariano sem Sentir Falta

Vegetariano sem Sentir Falta — Click4Tudo

O livro de cozinha ovo-lacto-vegetariana para quem quer comer sem carne sem abrir mão de sustância nem de sabor. Nada de "o prato de sempre sem a carne": aqui cada prato nasce vegetariano, montado sobre feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha, ovos e queijos — com a conta da proteína feita e o tempero levado a sério.

Você vai aprender: a proteína vegetariana de verdade (demolho e cozimento das leguminosas, os pontos dos ovos, os papéis dos queijos e a montagem do prato completo); os pratos de panela (ensopado de legumes com grão-de-bico, moquecas de banana-da-terra e de palmito, curry de grão-de-bico e a feijoada vegetariana); assados e travessas (escondidinho de legumes, lasanha de berinjela, torta de liquidificador e quiche); hambúrgueres, almôndegas, massas e risotos que não desmancham; e a produção e venda da marmita vegetariana.

São 66 páginas com 16 fotos, todas as fichas em gramas e ml com preparo numerado.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Cardápio Vegetariano de Duas Semanas — almoços e jantares girando com as bases

2. Molhos que Levantam Qualquer Prato — 8 molhos completos

3. Guia de Proteína Vegetal por Refeição — as combinações com a conta fechada

4. Pesos, Medidas e Conversões + planilha Excel de custos