O desenvolvimento deste trabalho foi com produtores rurais da região de Ourinhos SP em pequenas e médias propriedades rurais de leite, afim de analisar e pesquisar o controle no cálculo do custo total de produção.
Uma abordagem através da literatura, entrevistas com utilização de questionário e estudo de caso.
Número de páginas | 53 |
Edição | 1 (2011) |
Formato | A5 (148x210) |
Acabamento | Brochura c/ orelha |
Coloração | Preto e branco |
Tipo de papel | Offset 75g |
Idioma | Português |
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