Manual do supervisor de segurança de alimentos
Conforme Certificação Profissional ABNT NBR 15048
Categorias
Turismo, Didáticos, Administração
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Sinopse

A obra descreve em detalhes as principais ações que devem ser tomadas por um Supervisor de Segurança de Alimentos na prática de sua atividade diária, orien- tando o mesmo em relação às características inerentes dos alimentos potencial- mente perigosos, assim como orienta sobre os cuidados que devem ser tomados a fim de garantir que um alimento chegue ao consumidor de forma segura e dentro dos padrões de qualidade higiênico-sanitários

Características
Número de páginas 190
Edição 1 (2016)
Formato A5 (148x210)
Coloração Preto e branco
Tipo de papel Offset 75g
Comentários
1 comentários
ArteSam
Sexta | 12.01.2018 às 13h01
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