TÉCNICAS DE FAZER SORVETES
Categorias
Métodos, Não Ficção, Culinária
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Versão
ebook
R$ 49,51
Disponível em:
epub
Valor total:
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Sinopse

Foi em Baltimore, no ano de 1851, que apareceu a primeira sorveteria tendo sido um grande sucesso e levando a uma grande expansão no mercado iniciando-se assim a produção industrial deste alimento. No Brasil, a primeira sorveteria surgiu em 1853 com a chegada de um navio americano ao Rio de Janeiro com 270 toneladas de gelo. Nessa época não se conseguia conservar o sorvete e, por isso, ele tinha que ser comido assim que era preparado.

Descrição:

I. Receita de sorvete industrial

II. Receita de Sorvete Picolé

III. Receita de Sorvete de Chocolate - Massa

IV. Como se faz o picolé skimo

V. O Segredo dos ingredientes de sorvete

VI. Sorvete de Morango - Massa

VII. Sorvete de Abacaxi

VIII. Sorvete de Beijinho

IX. Sorvete Passas ao Rum

X. Sorvete de Flocos

XI. Sorvete Lacta

XII. Sorvete de Banana

XIII. Como montar uma sorveteria e faturar...

XIV. Produto em Pó para Sorvete Italianíssima

XV. Vitrine expositora de sorvetes e outros produtos alimentícios

XVI. Freezer de sorvetes

XVII. Picolés e Sorvetes de Massa Base Água 

Características
Número de páginas 50
Edição 1 (2018)
Formato A5 (148x210)
Acabamento Brochura c/ orelha
Coloração Preto e branco
Tipo de papel Offset 75g
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CABRAL VERÍSSIMO

José Vieira Cabral Nasceu no dia 25 de agosto de 1.960 em Xambrê, Paraná, viveu ali até os seus oito anos de idade e depois os seus pais se mudaram para Maringá no mesmo Estado. E aos 19 anos mudou-se para São Caetano do Sul, Região do Grande ABC, São Paulo, onde permanece até o presente momento. O Autor/produtor foi comerciante a maior parte de sua vida, mas também trabalhou como empregado em algumas Empresas: Foi Administrativo e Encarregado de obras Civis, tendo como formação (Mestria em Construção Civil) e, mais de 100 Cursos de diversas áreas. Como Escritor e pesquisador escreveu diversas Obras Literárias e Didáticas. E também é fundador da Livraria e Editora Virtual Cabral Veríssimo (seu nome artístico). O seu Site:(ciacabralverissimo.loja2.com.br), CNPJ 17.698.240/0001-04; onde produz os seus Livros e Cursos online para a plataforma da > www.buzzero.com/autores/jose-cabral?a=jose-cabral

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