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A educação na gastronomia e seu ensino a distância
Por Mariana de Castro Pareja Galves
Sinopse
Esta publicação retrata o processo evolutivo da educação na gastronomia. Desde o conhecimento através do empirismo até o seu ensino à distância. A chef e docente Mariana de Castro Pareja Galves d...
Versão impressa R$ 44,36
A BÍBLIA E O CONSUMO DE CARNE
Por Julio Simões Filho
Sinopse
Este livreto trata da questão da dieta humana original prevista por Deus, sem o uso de carne e os efeitos físicos, morais e espirituais que a dieta carnívora, adotada após o dilúvio, trouxe sobre a...
Versão impressa R$ 41,67 | Versão Ebook R$ 23,62
COMO CONTROLAR O CUSTO DOS ALIMENTOS NO RESTAURANTE
Por Geraldo Banas
Sinopse
As despesas com alimentos representam o maior desembolso da área de restauração. Este fato, sozinho, já justifica o detalhamento e a atenção que deve ser dispensada ao seu controle. Você não pode s...
Versão impressa R$ 74,04 | Versão Ebook R$ 55,34
Suplementos para Restaurantes
Preparações e Receitas    Por Rui Ventura
Sinopse
Ao escrever o livro Gestão de Restaurantes Fundamentada no Revenue Management, surgiu a ideia de adicionar ao mesmo algumas formas de preparo e molhos originais, isto complicaria um livro de gestão...
Versão impressa R$ 76,46 | Versão Ebook R$ 43,96
MANÁ
E O PÃO DA VIDA    Por Clovis Samá Dias e Nayde de Carvalho
Sinopse
Este livro de 68 páginas, é resultado de pesquisas que usa referências bíblicas sobre alimentos que se encontravam nos tempos de Moisés e de Jesus Cristo, com objetivo não somente para saciar os le...
Versão impressa R$ 62,16 | Versão Ebook R$ 21,36
Pitéus Saudáveis
Nutrição Inteligente para uma Vida Ativa    Por Hugo Pedreira
Sinopse
Este livro oferece uma visão abrangente de como a escolha de alimentos pode afetar significativamente o desempenho, a energia e o nosso bem-estar diariamente. Através de receitas deliciosas e prát...
Versão impressa R$ 64,72 | Versão Ebook R$ 38,04
ERVAS CULINÁRIAS
Por MS LACERDA
Sinopse
No aroma de pratos preparados essas plantas humildes possuem o poder de tornar os pratos mesmo desagradáveis em apetitoso, e isso, também, a um custo surpreendentemente baixo. Nesse e-book você va...
Versão impressa R$ 39,15 | Versão Ebook R$ 23,62
VINHO DO NOVO MUNDO
CONHECIMENTO PARA BEBER MELHOR    Por MICHAEL WALLER
Sinopse
Vinhos, viagens e histórias: com uma narrativa baseada nas experiências do autor ao redor dos vinhos do novo mundo, o leitor é convidado a conhecer mais sobre esta bebida milenar e – principalmente...
Versão impressa R$ 78,66
Food Design - A Arte do Empratamento
Por Marcos Ripp Cozzella
Sinopse
Comemos primeiros com os olhos... Sempre ouvi isto e concordo. Nos dias atuais, uma montagem, uma apresentação bonita, faz toda a diferença e é por isto que os grandes chefs nos trazem pratos...
Versão impressa R$ 394,12 | Versão Ebook R$ 77,86
RECEITAS MÁGICAS
PARA O DIA A DIA    Por CHRYS GROSSL
Sinopse
Neste livro o leitor encontrará motivos para se alimentar de forma mais saudável, encontrando assim equilíbrio e qualidade de vida. As receitas culinárias foram selecionadas de acordo com as cara...
Versão impressa R$ 40,10 | Versão Ebook R$ 22,49
A China e seus Sabores
Receitas leves e fáceis    Por Christina Bastos Tigre
Sinopse
Chamada de "a dieta do futuro" devido ao seu alto valor nutritivo e baixo índice de calorias, a comida chinesa é preparada rapidamente para conservar seu valor energético. A carne animal é quase...
Versão impressa R$ 39,16 | Versão Ebook R$ 21,92
FLORES Comestíveis e Ornamentais
Versão 2021    Por Inaury Díaz Di Medero
Sinopse
Conheça o mundo encantado das flores, suas utilidades culinárias; paisagística e ornamental; especificações de botânica; as características e propriedades; e a simbologia curiosa de cada exemplar. ...
Versão impressa R$ 53,98 | Versão Ebook R$ 27,01
A HISTÓRIA DO CAFÉ
Por Hugo J. Voigt
Sinopse
Este Livro relata toda a trajetoria do café, desde uma planta desconhecida nas montanhas da Etiópia até seu auge nas cafeterias de París. Em diversos momentos o café desempenhou um papel incrivel,...
Versão impressa R$ 39,46 | Versão Ebook R$ 27,01
Forno e Fogão Solar
interdisciplinaridade entre a sobrevivência e a prática educativa    Por Michael Hermann-Garcia
Sinopse
Forno e Fogão Solar para os anos finais do Ensino Fundamental e para o três anos subsequentes do Ensino Médio.
Versão impressa R$ 45,33 | Versão Ebook R$ 25,88
COMO ROTULAR E VENDER AS SUAS GELEIAS
Modelo de negócio, legislação, marca, impressão    Por LAETITIA LETELLIER C. B.
Sinopse
O livro "Como rotular e vender as suas Geleias" ensina qual é o melhor modelo de negócio para você, orienta sobre marca e logotipo, ensina quais e como colocar as informações no rótulo, como imprim...
Versão impressa R$ 110,33 | Versão Ebook R$ 72,21
Coma para viver
Receitas da Nilda Marchi sem glúten e sem lactose    Por Nilda Marchi
Sinopse
Este livro tem como objetivo, passar informações importantes de como podemos nos alimentar de forma saudável, sem o uso do glúten. O que mais me empolgou a escrever “COMA PARA VIVER”, foi a nece...
Versão impressa R$ 85,25
CANNABIS E COMIDA
Guia Básico Para Seu Uso Racional Aplicado Às Artes Gastronômicas    Por Alex Oliveira
Sinopse
Cannabis e Comida é uma obra escrita sob a ótica literária da gastronomia, fruto de uma pesquisa profunda sobre a temática, que não se limita a um simples livro de receitas. Neste trabalho, foi abe...
Versão Ebook R$ 29,27
GELEIAS PREMIUM AMARELAS - FASCICULO IV
Da coleção de 5 fascículos - Necessário adquirir o fascículo I - METODO ou o curso online    Por LAETITIA LETELLIER CASTELLO BRANCO
Sinopse
Este livro ensina a realizar receita de Geleias Premium com frutas AMARELAS, mas precisa ter adquirido o fascículo Método ou o Curso Online para compreender certos procedimentos que não estão repet...
Versão impressa R$ 88,88 | Versão Ebook R$ 43,96
Saúde em dose Dupla
O guia definitivo para mudar o seu estilo de vida    Por Jackson Dias
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Cuidar da saúde nem sempre é fácil e no universo de informações veiculadas atualmente ficamos cada vez mais perdidos e confusos. Neste livro o autor ensina o programa de detox que ele mesmo já apli...
Versão impressa R$ 49,79 | Versão Ebook R$ 32,66
VIVÊNCIAS QUE PERMEIAM A HOSPITALIZAÇÃO INFANTIL
A Família como fonte inesgotável    Por Profª PhD. Dra. Débora Araújo Leal
Sinopse
Esta obra nasceu da Dissertação de Mestrado em Ciências Sociais e da Religião realizado na Faculdade Teológica e Cultura da Bahia em Vitória da Conquista - BA. A pesquisa teve como foco destacar a ...
Versão impressa R$ 73,69
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